Ramada Encore – Tanger – 7 Jours

Il est impensable de faire Tanger sans aller au Cap Spartel, qui correspond à peu de choses près à notre Finistère, en Bretagne. Il s’agit de la pointe ouest de la péninsule sur laquelle se trouve Tanger. Vous y découvrirez un phare, qui semble surveiller l’Océan Atlantique et la Mer Méditerranée. Il est dit que c’est à ses pieds que les deux se rencontrent. Ce phare, inauguré en 1864, fut le premier du Maroc. Vous le retrouverez dans beaucoup de représentations (souvenirs touristiques notamment). Et pour cause, il s’agit de l’une des icônes de la ville de Tanger. Le Cap Spartel est situé à une quinzaine de kilomètres de la ville, accessible en taxi pour une quinzaine d’euros (150 dirhams).

Qui n’a jamais rêvé d’entrer dans une médina et de se laisser guider par ses ruelles jusqu’à en perdre le nord ? C’est un moyen extraordinaire de visiter Tanger : l’explorer et apprendre à la connaître. Les ruelles étroites, mais habitées, vous en feront voir de toutes les couleurs : bleu, rose, jaune, vert… La médina possède une architecture et un style qui lui est propre. Les habitants aiment les plantes et ça se voit. Certains poussent leur décoration au maximum, pour notre plus grand plaisir. Mais la médina, ce n’est pas que des habitations, il y a aussi beaucoup de boutiques, à touristes ou alimentaires. Avec un peu de chance, vous pourrez rencontrer une personne, souvent un homme, qui vous offrira un tour guidé de la médina. Attention, ceci dit, car à la fin de sa “visite”, celui-ci vous demandera rémunération. C’est là qu’il faudra appliquer votre talent de négociation. Car même si tout travail mérite salaire, ces “guides locaux” demandent parfois beaucoup d’argent, souvent aux touristes les plus vulnérables.

Sucré

Pour une pause gourmande et typique,  nous ne pouvons que vous conseiller les pâtisseries marocaines. Au chocolat, au miel, à la cannelle ou à la fleur d’oranger, elles prennent différentes formes. Aussi délicieuses que célèbres, les pâtisseries marocaines sont une réelle institution à Tanger, il y a des boutiques partout ! Changez votre vision du monde à coups de zlabia, chebakia, ghribia ou corne de gazelle ! Et pour accompagner cette gourmandise, optez pour la légèreté d’un jus d’oranges frais. Un peu partout dans la ville, notamment dans le centre, des vendeurs s’empresseront de vous servir un jus frais, préparé minute ! Ce n’est pas pour rien qu’un fruit, le croisement d’une orange et d’une mandarine, porte le nom de la ville : la tangerine. Aujourd’hui, le Maroc ne participe qu’à 2% dans la production mondiale de tangerine, largement devancé par la Chine (47 %).

Salé

C’est une étape obligée quand on visite le Maroc : goûter à sa cuisine ! En effet, la cuisine marocaine est une des choses incontournables à découvrir quand il s’agit de visiter Tanger. Si parfumée, réconfortante et délicieuse, cette gastronomie du sud ravira les plus gourmands. Vous pouvez vous arrêter dans l’un des très nombreux restaurants tangérois. Ils servent jusque tard des couscous, tajines, pastillas au poulet et autres keftas à tomber par terre ! Mais aussi, vous avez la possibilité d’acheter quelques spécialités locales à un marchand de bord de rue. Par exemple, le batbout, qui n’est pas le pain de Batman, mais un pain plat à base de semoule de blé. Sinon, découvrez le baghrir, dit “crêpe mille trous”, très souple et léger, à assaisonner en salé ou sucré, selon les envies.

Probablement l’équivalent de notre Tour Eiffel, les Grottes d’Hercule sont l’un des principaux emblème de la ville de Tanger. Pour y accéder, il faudra prendre l’option taxi ou stop, car elles se situent à environ 15km du centre-ville. Cependant, le jeu en vaut la chandelle. Il s’agit de cavernes naturelles, avec une ouverture sur l’océan à couper le souffle. L’eau s’y engouffre parfois puissamment et résonne dans la cavité toute entière. Elle tient son nom du héros de la mythologie grecque qui, après un long périple, aurait pris le temps de se reposer à cet endroit…

Comment faire Tanger sans aller à la plage municipale, somme toute très fréquentée. Elle est aussi très grande. C’est une très belle plage, de sable fin et blanc. Si vous la parcourez dans sa largeur, vous passerez non loin des Jardins de la Corniche, un espace vert avec jeux. Aussi, prenez un moment et allez trempez vos pieds ! Vous pourrez dire que vous avez mis les pieds dans une eau mi-océan, mi-mer ! Sur la plage, il n’est pas rare d’y voir des chameaux qui attendent qu’on s’occupe d’eux. Ne vous inquiétez pas, leur propriétaire n’est pas loin, prêt à vous proposer une promenade, moyennant quelques dirhams.

Sur la route qui mène au Cap Spartel depuis Tanger, se trouve une parenthèse de verdure : le Parc Perdicaris. Face au détroit, ce parc s’étend sur 67 hectares. Des parcours balisés vous permettront de découvrir tranquillement cet espace préservé. C’est un véritable jardin botanique, riche d’une flore et d’une faune variées. La forêt du parc abritent de nombreuses espèces d’arbres, comme des acacias, des lauriers, et des pins locaux. D’ailleurs, des oiseaux migrateurs utilisent cette forêt comme dortoir lors de leurs grandes expéditions. C’est un endroit qu’il vous est recommandé de visiter si vous voulez passer un moment proche de la nature. Comme une mise en pause, près d’une ville aussi agitée que Tanger.

Évidemment, il n’est pas de Maroc sans l’emblématique thé à la menthe ! Et ça, les tangérois le savent. Le thé est là-bas une réelle institution, comme dans la majeure partie des pays arabes. Et ce, pour notre plus grand bonheur. En effet, savourer une tasse de thé brûlant, à la terrasse d’un café de Tanger, c’est comme s’immiscer une nouvelle fois dans la culture. Le centre-ville de Tanger possède quelques cafés historiques très connus, comme l’imminent Café El-Hafa, ouvert depuis 1921. Des invités de marques s’y sont arrêtés, comme les Beatles ou les Rolling Stones (rien que ça !). Prenez donc le temps de visiter Tanger aussi à travers ses cafés, qui proposent souvent des pâtisseries pour accompagner la boisson chaude. Pour couronner le tout, l’établissement surplombe la mer… Un endroit idéal, donc, pour se détendre.